Las abejas producen miel de Frutos Rojos al recolectar néctar de frambuesa arándanos, grosella, mora, y fresa. Los de La Infanta, llevan las colmenas a polinizar estas plantas en diversos cultivos sostenibles de la provincia de Segovia.
Las propiedades sensoriales de esta miel son variables y dependerá de las plantas, de las citadas, que hayan florecido, más o menos, por causa de la climatología y el momento de la recolección. Sin embargo, presentará un color ámbar y tendrá un dulce y afrutado. Su aroma es floral y delicado.
Puedes utilizarla con té o café, en tostadas o sola. Es excelente para acompañar yogures, batidos o ensaladas de frutas. Su suavidad evita que se modifiquen los sabores y aromas de estos alimentos.
mfrutosrojos
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